نکات مهم وعده غذایی آزاد برای مبتلایان به دیابت

نکات مهم وعده غذایی آزاد برای مبتلایان به دیابت

وعده غذایی آزاد در رژیم دیابتی ها

انسان‌ حق دارد غذاهای خوشمزه دوست داشته باشد و گاهی غذاهای لذیذ و هیجان آور بخورد. افراد مبتلا به بیماری دیابت بخاطر بیماری‌شان باید ماده غذایی مناسبی داشته باشند و نوع غذاخوردن خود را کنترل کنند. اما وعده غذایی آزاد نیز برای آنها وجود داشته که در صورت هوس کردن می توانند در برنامه خود قرار دهند.

با دیابتوس همراه باشید تا چند نکته جالب غذایی دیابتی را به شما ارائه دهیم.

جایگزین های غذایی برای افراد مبتلا به قند خون بالا

در این مطلب الیزابت استوم متخصص تغذیه و محقق حوزه تغذیه (Nutrition Educator) در مرکز دیابت Joslin در مورد جایگزین‌های سالم برای غذاهای مورد علاقه معمول افراد مختلف صحبت می‌کند. همانطور که همیشه می‌دانید، کنترل میزان غذا خوردن‌تان بسیار مهم است. در واقع تغذیه سالم فقط در مورد حجم غذا و کمتر غذاخوردن نیست و حتی اینکه چه مواد غذایی مصرف کنید شاید از هر چیز دیگر حیاتی‌تر باشد.

این گزینه‌های سالم را در نظر داشته باشید. در ضمن حتما اطمینان حاصل کنید که مقدار کالری مصرفی شما با کلیات رژیم غذایی دیابتی که توسط متخصصان تغذیه یا مشاوران دیابت شما تعیین شده، همخوانی دارد.

1.شیرینی مخصوص دیابتی ها بخورید

رژیم دیابتی

طبیعی است که ذائقه بسیاری از انسان‌ها، آن‌ها را به سمت مصرف شیرینی‌جات بکشاند. اکثر انسان‌ها شیرینی و شکلات دوست دارند و این خوراکی‌ها جایگاه ثابتی در برنامه غذایی‌شان دارد. اما بیماران دیابتی باید مراقب قند خون خود باشند و به همین دلیل بهتر است از جایگزین‌ها استفاده کنند.

برای آگاهی پیشنهاد می دهیم مقاله اصول تغذیه دیابتی ها را مطالعه کنید.

دکتر استوم می‌گوید که دیابتی‌ها بهتر است به جای کیک، کوکی، شیرینی یا بستنی، سعی کنند که شکلات تلخ یا شکلات سخت (بدون قند) مصرف کنند. اما در عین حال این تذکر را می‌دهد که دیابتی‌ها بهتر است همیشه برچسب‌های روی مواد غذایی را مطالعه کنند تا بدانند آن ماده غذایی چقدر قند یا چقدر کالری دارد.

 سایر جایگزین‌های مناسب برای دیابتی‌ها عبارت است از:

- کاکائوی گرم بدون قند

- ژله بدون قند با میوه‌های با قند پایین- شیرینی یا کوکی با چربی پایین مانند  شیرینی زنجبیلی، ویفر وانیل و کراکر غلات

- پودینگ میوه بدون شکر اضافه

نکته مهم: اگر هیچ کدام از این‌ها باب طبع شما نبود و هوس‌تان برای خوردن یک شیرینی خیلی زیاد بود می‌توانید با خوردن یک تکه کوچک از آن شیرینی یا شکلات یا بستنی میل خودتان را فروبنشانید. بنابراین خبر خوش این است که همه شیرینی ها که برای دیابتی ها بد نیست

2.تنقلات ترش و شور مصرف کنید

وعده غذایی مناسب

به جای چیپس سیب زمینی می‌توانید از گزینه‌های زیر استفاده کنید:

- چوب شور با سدیم پایین

- پاپ کورن هواپز

- چیپس ترتیلا یا چیپس سیب‌زمینی کم نمک سرخ شده بدن روغن

- سبزیجات خام تفت داده شده با روغن زیتون یا روغن مخصوص با چربی کم با فلفل یا پنیر کم چرب

- ترشیجات که دارای نمک زیادی نباشد

3.نوشیدنی های رژیمی بنوشید

رژیم دیابتی

به جای نوشابه‌های گازدار یا آب میوه، می‌توانید از گزینه‌های زیر استفاده کنید:

آب لیمو

- سودای رژیمی

- آب‌های طعم‌دار شده با قند پایین یا نوشابه‌های فاقد قند

- آب گازدار ترکیب شده با کمی از یک یا دو نوع آب میوه

به میزان کم فست فود بخورید
غذای سالم برای بیماران دیابتی

رسیدیم به قسمت مهم فست فود که هر کسی نمی تواند از آن بگذرد. به جای همبرگر یا هات داگ، می‌توانید از گزینه‌های زیر استفاده کنید:

- ساندویچ مرغ کبابی یا جوجه کبابی(کم نمک)

- یک تکه پیتزا سبزیجات با نان نازک

- ساندویچ نان و پنیر یا پنیر و سبزیجات کم چرب

مطلب مرتبط: تاثیر چای سبز بر دیابت و فواید مصرف آن

 

وقتی دوست دارید یک غذای آماده یا سریع بخورید

 گزینه‌های با چربی بالا و کربوهیدرات زیاد را حذف کرده و سعی کنید از این گزینه‌ها استفاده کنید:

- ماکارونی با پنیر کم چرب یا بدون چربی بخارپزو یا با تخم مرغ

- سیب زمینی پخته شده با مارگارین بدون چربی ترانس و شیر بدون چربی و یا سیب‌زمینی پخته شده با بخار همراه با گل کلم

- گوشت بوقلمون کبابی کم نمک

- یک تکه گوشت گاو آبپز با با اندکی سیب زمینی و سبزیجات غیرنشاسته‌ای مثل هویج، پیاز، لوبیا سبز و اسفناج

منبع: joslin.org

 

حالا نوبت شماست. کدام غذا و میان وعده‌ را دوست دارید اما از خوردن آن مطمئن نیستید؟ سوالات تغذیه‌ای دیابتی را از ما بپرسید و رژیم غذایی باب میل خود را داشته باشید.

شماره تماس مشاور: 26740114-021


آیا میوه برای دیابتی ها خوب است؟
تاثیر ادویه دارچین بر درمان دیابت چگونه است؟
4 نوع صبحانه دیابتی ها + طرز تهیه
مبتلایان به دیابت در وعده‌های غذایی خود سراغ این خوراکی ها نروند